Kiedy domowników najdzie ochota na coś słodkiego wtedy najlepsze są szybkie i proste przepisy! Takim przepisem na deser jest zdecydowanie ciasto bananowe! A jeżeli lubisz eksperymentować to szalej z dodatkami jak czekolada, orzechy, wiórki kokosowe. Aby pójść krok dalej gotowe pachnące ciasto polej likierem czekoladowym! Pycha 🙂
Potrzebujemy:
4 jajka
1 szklanka cukru
200 g masła
4 dojrzałe banany
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
Dodatki do wyboru: wiórki kokosowe, orzechy włoskie, rodzynki, opcjonalnie kakao, cynamon, kardamon
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Jajka wbić do miski i rozmiksować lub roztrzepać. Miksując dodawać cukier, następnie roztopione masło a na końcu rozgniecione lub zmiksowane blenderem banany.
W drugiej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Dodać masę bananową i dokładnie wymieszać.
Dodać wiórki kokosowe i drobniej posiekane orzechy i połączyć składniki.
Ciasto wyłożyć do wyścielonej papierem do pieczenia dużej podłużnej formy keksowej i piec przez ok. 1 godzinę lub do suchego patyczka.
Podawać po ostygnięciu, najlepiej smakuje świeżo po upieczeniu!
Wersja dla dorosłych: polać likierem czekoladowym!
Smaczego :)))
